全麦餐包的做法

 时间:2026-05-19 21:21:03

1、除黄油外 所有材料混合揉光,鸡蛋只加蛋清

2、加黄油混合,发酵两倍大

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3、发酵好面团重量,分九个50克做蜜豆餐包 多余的再分三个做肉松海苔的

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4、面团排气压扁包入蜜豆

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5、这面团很好成型,这是包好的蜜豆包

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6、肉松海苔沙拉酱,这个口感孩子特别喜欢,做时先把沙拉酱挤上去,面团封口处有沙拉酱就不好粘合  这个一定要注意

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7、盖着发酵30分钟左右,视觉比之前大一圈

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8、二发好了  蛋黄液刷表面,撒上芝麻或麦片果干什么的装饰  

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9、烤前喷一次水,上面装饰会贴的更紧

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10、170-180℃    18-20分钟  十分钟后注意观察面包颜色

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11、这是麦片果干坚果装饰表面的

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12、这款面包吃起来很实在,蜜豆甜度大少量包就可以了

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13、肉松海苔沙拉酱的

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