空心菜的做法和步骤

1、空心菜洗净，从中间一切两段。

2、锅里水烧开后放一勺盐，放入空心菜抄一下捞出。

3、蒜切末。

4、锅里放油，油温7成热放入蒜末爆锅。

5、倒入空心菜，放盐，鸡精，耗油。

6、大火爆炒一下就可以出锅了。

7、做好的空心菜。