怎么做番茄虾仁炖冬瓜?

1、笋干撕开切小段，放入清水泡入盐分（换几次水，多泡会）。番茄切块，冬瓜削皮后切片，虾仁加料酒腌制

2、热锅热油，倒入番茄翻炒

3、 放笋干：放笋干，再倒入热水烧煮，然后加入冬瓜翻炒均匀。

4、炖至汤汁翻滚，加入1瓷勺韩式辣酱、半瓷勺番茄酱、半瓷勺糖调味。

5、炖至冬瓜变透明，放入虾仁，翻动一下，让其均匀受热

6、2瓷勺淀粉，3瓷勺水混合调成水淀粉。

7、冬瓜吸收了虾仁的鲜美，番茄的酸甜，笋干的风味，带着点韩式辣酱的微辣滋味，开胃又滑喉