冷吃牛肉的做法

1、牛肉洗干净切成长条

2、过一遍水

3、捞出在煮2小时

4、备好辣椒等

5、煮好牛肉冷后先切薄片

6、在切丝

7、装入碗中放盐老姜花椒洋葱生抽酒等作料拌匀

8、腌制30分钟然后把葱姜等用筷子捻起来不要

9、白糖倒入一滴油

10、熬成金色上色

11、平底锅倒入油 把牛肉倒入锅中小火炸要随时翻动

12、炸到金色就可以了

13、放入辣椒炸一会儿

14、白糖1勺放入碗里用开水化开放入1勺醋生抽鸡精盐辣椒少许拌匀

15、调好的汤料备用

16、汤料倒入锅中熬制快要收干水分关火

17、装盘撒上芝麻