清蒸龙利鱼的做法

1、龙利鱼自然解冻后吸干水分

2、然后改刀切成大块

3、吸干水分的龙利鱼裹上蛋液放入平底锅煎

4、一边裹蛋液一边放入平底锅

5、两面煎至金黄色后夹入盘中

6、撒上葱丝和姜丝后放入蒸锅，开锅后蒸5分钟～

7、出锅后加入炒熟的蒸鱼豉油