炒烟醺火鸡腿

1、烟醺的，需要把中间的棍子抽出来，多洗几遍，泡一泡，比较咸，一定要先试试鸡腿肉咸淡再调味

2、开水煮15分钟，去咸，去杂质

3、冲洗下，趁热剔骨

4、热油，加大蒜仔，红椒，青椒炒香

5、下蒜白

6、下火鸡腿，加生抽

7、下蒜叶，加味精，快速翻炒