如何制作美味的闽南粕丸

1、把肉末剁好/搅好

2、，红葱和蒜米切碎。

3、苏打饼用食物料理机磨成细粉。

4、把所有调味料和鸡蛋加入肉末里拌匀，加入切碎的葱蒜，加入苏打饼碎，用手大力搅拌上劲。静置20-30分钟。 把手洗干净，沾点水，取一小勺的肉末，开始抛打肉丸。把肉团稍微搓圆之后，在左右掌上相互大力抛打，抛打大约十几下后，丸子就会越来越结实，越来越圆。

5、把所有肉末依样抛打制作好后。把丸子入油锅，中火炸至金黄色即可。

6、上桌