简单制作家常红烧肉

 时间:2024-10-13 23:14:34

1、将猪肉皮刮干净,切成大约4乘3厘米的块状

2、往锅中注水煮沸,并将切好肉块放入锅中烫透,捞出沥净煮沸

3、鹌鹑蛋冷水下锅煮熟,捞出投凉去皮备用

4、炒锅烧热,加底油,白糖1大匙,炒成红色,肉块加酱油煸炒

5、放八角、葱段、姜块煸出香味,烹绍酒,烧开

6、加另1匙白糖和精盐,下鹌鹑蛋,烧至烂熟,汤汁稠浓

7、去葱、姜,撇出浮油,加味精,水淀粉勾芡即可

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