家常凉菜：麻酱蒿子杆

1、准备食材，300克蒿子杆，和芝麻酱

2、把蒿子杆摘洗好，控干水分以后切成1寸长的段

3、放开水中焯熟，捞出来过冷水

4、把芝麻酱放到碗中，用凉开水懈开

5、放入盐，花椒面，味精，酱油，调成汁

6、把焯好的蒿子杆放到一个碗中，压实

7、扣到盘子里

8、上面浇上酱汁即可