1、羊排斩成块,清水泡1小时,泡出血水。

3、准备好郫县辣酱、辣椒、花椒。

5、泡出血水的羊排放入汤锅中,注入冷水。 大火烧开,用勺子撇去血沫。

7、起锅,加入油,下入郫县辣酱煸炒。

9、下入煮好的羊排翻炒均匀。

11、加入煮羊排的原汤,没过羊排,烧开后,转小火焖至40分钟。

时间:2024-10-13 17:26:22
1、羊排斩成块,清水泡1小时,泡出血水。
3、准备好郫县辣酱、辣椒、花椒。
5、泡出血水的羊排放入汤锅中,注入冷水。 大火烧开,用勺子撇去血沫。
7、起锅,加入油,下入郫县辣酱煸炒。
9、下入煮好的羊排翻炒均匀。
11、加入煮羊排的原汤,没过羊排,烧开后,转小火焖至40分钟。