肉松拔丝蛋糕的做法

1、蛋清、蛋黄分离

2、将10g糖加入蛋黄中，搅拌均匀

3、加入玉米油，搅拌均匀

4、加入牛奶，搅拌均匀

5、加入肉松，搅拌均匀

6、筛入低粉，翻拌均匀，注意不要使劲搅拌，避免搅拌出筋了。

7、蛋白打发至硬性发泡阶段，能拉出硬挺的小弯勾。

8、取三分之一的蛋白，加入肉松蛋黄糊中，翻拌均匀。

9、将剩下的蛋白，加入肉松蛋黄糊中，继续翻拌均匀。

10、将蛋糕糊倒入模具中。

11、烤箱中层，上下火，150度，20分钟。真的可以拉丝哦~