辣椒酱的做法教程

1、首先准备小米椒、蒜、姜。

2、把辣椒清洗干净风干备用，不能有水渍。

3、然后把辣椒放入食物打碎器中打碎，食物打碎器商场有卖的，也可以用刀切碎。

4、然后把蒜、姜也放入打碎机里打碎。

5、准备一个干净的碗，放入辣椒沫。

6、接着放入蒜末。

7、放入盐、白醋、适量糖、少许味精，香油，搅拌均匀。

8、准备干净的瓶子，倒入辣椒酱即可。