双皮奶制作方法

1、首先先将牛奶慢慢的加热，直到微开，有点热后就把它倒在另外一只碗里把他晾凉了。

2、先将牛奶冷却以后用一根筷子或者牙签把奶皮挑起来，将奶皮垫在碗底后再把牛奶倒出。

3、将鸡蛋的蛋清过滤出来，蛋黄不要，加糖在里面顺时针打散，和刚刚倒出的牛奶混合均匀。