花椒叶碎的制作方法

1、选刚刚长成型的花椒叶，不要太嫩和太老。太嫩的芽一晒就没啦，味道也太淡，太老的口感不太好，选刚刚长成型的最合适

2、花椒叶洗净，放太阳下晒

3、如果太阳好一天就可以晒干了

4、晒干的花椒叶用手捋下叶子部分，梗就不要了，因为梗太硬，会影响口感

5、把叶子放入料理机，用研磨打粉的功能打碎

6、打碎后的花椒叶粉，不要打的太碎，这样做花卷有点点的绿色，好看