超级下饭菜爆鸡胗

 时间:2024-10-13 19:29:22

1、将葱姜蒜小米辣椒切成片备用

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2、尖椒切成片备用

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3、鸡胗洗干净切成这样的片。

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4、切好的鸡胗用,盐味糖,白酒,料酒小苏打腌制20分钟

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5、将腌制好的鸡胗倒入5到6成热的油锅里快速过油至变色捞出备用。

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6、锅里留底油少许炒香。

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7、放入青辣椒翻炒后放入鸡胗继续翻炒后,关小火。放入生抽,老抽,糖,味精,翻炒均匀。如果觉得不够咸可以根据自己的口味放些盐进行调味,调好味,勾芡出锅即可,也可以出锅前淋些香油。

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