萝卜丝鲫鱼汤的做法

1、活鲫鱼斩杀去除鱼鳞、内脏、鱼鳃，洗净肚内黑衣和鱼身黏液。

3、炒锅上火烧热，用油滑锅，再加油烧热，投入葱、姜略煸，放入鲫鱼两面一翻，立即烹酒，加适量水烧开，倒入鲜汤，上盖用旺火烧5分钟左右。