怎么做蒜苗炒腐竹

1、蒜苗洗净切段儿，腐竹充分泡发好，胡萝卜切细丝儿

2、热锅冷油，倒入胡萝卜丝儿煸炒

3、倒入蒜苗的茎部煸炒

4、倒入腐竹，略加一些水

5、煸炒至蒜苗断生

6、倒入蒜苗叶子煸炒至断生，调味即可

7、装盘