鳗鱼饭的家常做法

1、先焖一锅米饭，一杯米的量就够一个人吃了，根据刻度提示放入适量的水

2、海鳗一条，洗去表面粘液

3、鳗鱼先切段，去掉鱼骨

4、片开成鱼排

5、炒锅加入植物油，放入鳗鱼煎香两面

6、加入蚝油和适量水，也可以加入适量老抽调色，加入冰糖，炖至汤汁粘稠

7、盛一碗米饭，倒扣在盘子里，上面放建好的鳗鱼排，秋葵绰水切两半，放边上，撒一些海苔碎和芝麻，好吃的鳗鱼饭就做好了