番茄酱鸡蛋面片汤

1、一个大碗中加入适量的面粉、少许盐、清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团。接着把面团擀压成薄面片，切成合适的大小。生菜择好洗净后控干水分。鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，待底部凝固后翻动鸡蛋液，翻炒成块。接着调入适量的番茄酱和耗油，翻炒均匀。翻炒一会后加入适量的清水，煮开。

3、把煮开的汤汁倒入砂锅内，调入适量的盐、南德、生抽搅拌均匀并煮开。煮开后放入面片，待面片快煮好的时候放入生菜，搅拌一会后调入少许的香油，就可以开吃来了。