香菇红烧肉面

1、肉切小丁，在沸水里焯一下。

2、热锅倒油，放入豆瓣酱、花椒、八角、香叶炒香，放入肉、香菇煸炒，加入适量清水煮40分钟至熟。

3、把面放入沸水，煮至八成熟、

4、放入青菜。

5、取一碗，放入生抽、香醋、辣椒酱、花椒面、味精、香油，加入适量的开水，捞出面条放入碗里，再放入肉、葱花即可。