爽脆可口的清炒菜花

1、先准备好以下材料。

2、菜花切开小块，青红椒切丝，葱切段，蒜切末。烧开一锅水，把菜花倒入，煮2~3分钟。

3、把菜花捞起后，马上去自来水冲洗降温，再用自来水浸泡一下。

4、热锅下油，倒入蒜末爆香。

5、再倒入青红椒丝、葱白翻炒一下，出香味，倒入菜花翻炒均匀，加入小许盐、糖、生抽、蚝油调味后即可出锅。