龙眼蜜怎么辨别真假

1、龙眼蜜是小蜜蜂采集龙眼的花蜜经过酿造而成的，是南方的一个蜜种。因营养丰富可以补血养颜深受女性朋友的喜爱。但在购买时稍不留神就可能买到假的龙眼蜜，学会下面几种鉴别方法，让你完美的避开那些劣质掺假的龙眼蜜。

2、色泽龙眼蜜的颜色多呈琥珀色，在光线不足的环境下看起来是深琥珀色的，质地螽啸镥释相对于其他蜂蜜可能稍微要稀一些，而假龙眼蜜的颜色基本都来自于色素，因此假龙眼桡挛屠慑蜜要么显得黯淡无光，要么就显得格外的光彩绚丽，原因是色素很难能模仿出真龙眼蜜的光泽感。

3、气味龙眼蜜有浓烈的龙眼香气，气味特别自然且能令人愉悦，而假龙眼蜜要么完全没有龙眼的香气，要么香气极不自然甚至可能有刺鼻的气味，原因是假龙眼蜜的香气多来自于香精，事实上用香精很难调配出自然的导锌泌砬龙眼香气，有些假龙眼蜜甚至可能有明显的异味。

4、口感龙眼蜜的味道甘甜适口，入口时有浓浓的龙眼香味，回味时也有淡淡的龙眼味和轻微的酸味，也就是说真龙眼蜜既有甜味也有蜜味，而假龙眼蜜多数是用糖浆勾兑成的，因此在口感上往往只有单纯的甜味，有些假龙眼蜜喝起来甚至像是在喝高浓度白糖水一样。

5、结晶龙眼蜜是不易结晶的蜂蜜，但并不是说龙眼蜜就完全不能结晶，事实上长期在低温环境下龙眼蜜也能缓慢结晶，结晶后的龙眼蜜呈琥珀色或浅黄色的粗颗粒状，因此完全不能结晶的龙眼蜜肯定是假的，另外结晶颗粒用手捻不化或有明显硌手的龙眼蜜也是假的。