1、看蜂蜜是否结晶
土蜂蜜在春、秋、冬都会结晶，半结晶，夏天则是上半部分呈液态，下半部分半结晶， 由于花粉种类的不同，颜色有差异。颜色分为土黄色、橘黄色、深红色这几种，
2、尝蜂蜜味道
取一小勺蜂蜜放入口中品尝味道，若蜂蜜味道浓，有多种味道，很长时间后还有余酸味则为土蜂蜜，因为土蜂蜜的花粉是天然的来源杂，故有多种味道
3、捏蜂蜜的结晶颗粒
取一点蜂蜜的结晶颗粒放在手里捏 ，土蜂蜜的颗粒细腻，一捏即融
4、溶于水中看杂质
取一勺蜂蜜放入杯中加入适量的水并用勺子搅拌，真的土蜂蜜溶于水中后会有一定的杂质
5、查看蜂蜜的凝聚力
取一滴蜂蜜放于餐巾纸上看蜂蜜的形状及蜂蜜周围的餐巾纸是否变湿，真的土蜂蜜滴在纸上不会迅速散开，而是凝成球形不散，若餐巾纸迅速变湿则蜂蜜不纯
