1、健脑益智功效 核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,这些油脂对大脑也有健脑益智的功效。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。

3、降低胆固醇、有益心脏 核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量,因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。

5、镇咳平喘 核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用,还有镇咳作用。《本草纲目》记载:“洪迈云:迈有痰疾,以胡桃仁三颗,生姜三片,卧时嚼服,及饮汤两刽五魇哓三呷,又再嚼桃仁、姜如前数,即静卧,及旦而痰消嗽止。
