缤纷下午茶~手绘天使蛋糕卷

 时间:2025-01-20 05:12:24

1、原料如图。

缤纷下午茶~手绘天使蛋糕卷

2、手绘部分:蛋白加糖打发。

缤纷下午茶~手绘天使蛋糕卷

3、打发好了。状态看图

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4、筛入低粉。拌至看不到干粉。

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5、加入融化的黄油拌匀。

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6、拌好状态

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7、调色

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8、28金盘铺油布,挤上草莓冷冻5分钟。

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9、玉米油加牛奶搅至看不到油星。

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10、筛入低粉和奶粉。

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11、搅匀

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12、蛋白液加糖打发

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13、打到中性发泡

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14、取1/3蛋白糊,加入刚才搅拌的低粉奶粉糊中搅拌,再倒回到蛋白糊里搅匀,和做戚风是一样的。

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15、拌匀后倒进烤盘。140度烤30分钟。

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16、出炉

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17、图案

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18、没有图案的一面抹奶油卷起。

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19、啦啦啦!可以打包送人了,边角料自己吃,哈哈!

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