1、大米、糯米提前浸泡4小时以上,如果没啥经验的姐妹,可以稍微多泡一段时间,提前一晚放入冰箱,冷藏浸泡,第二天再来做也行。 泡到用手来捏米粒,能够给它捏碎的状态就可以了。

2、红枣剪碎去核,这里的料你们可以自己选,果干、肉末或者是蔬菜末,都是没问题的。

3、给粽叶裁成合适的大小,摆入到蒸屉当中。家里没有粽叶的,你们就直接用一次性屉布替代就行,不过会少点清香的味道。

4、将浸泡好的米放入蒸屉当中,铺平整了。如果家里的蒸屉比较小,米又比较多的,可以给授炬块翎米戳几个小坑出来,让米粒能够受热均匀。

5、开大火,水沸计时,蒸35分钟左右。

6、等米饭熟透,就给它都盛出来,加少量糖提味。

7、用家里的研磨棒或者是捣汁棒给米饭和糖捣匀,这里不用倒得太细,感觉已经发粘,能够成型成团了就行。

8、在米饭里加上红枣、蔓越莓干和葡萄干,这些果干都是用来提味的。

9、双手喷上亚麻籽油,也可以用核桃油或者是能即食并且没啥异味的食用油。

10、最后取适量的饭团揉匀,整理成自己想要的样子就行了。糯米糕虽然好吃啊,给孩子也别一次性吃太多,一两个尝尝鲜就行了!
