如何炒素花菜？

1、首先，将花菜切成小朵，放在放入盆中浸泡，可放入少许的食盐；

2、浸泡片刻后，捞出备用；

3、用小锅烧开水，把洗净的花菜放进去绰水，大概一分钟左右，捞出沥干水分备用；

4、剥蒜切碎，备用；

5、开火，向炒锅中倒入少量食用油；

6、烧热后，转小火，放入切碎的大蒜；

7、炒出香味后，将绰好水，沥干的花菜倒入炒锅，大火翻炒；

8、放入适量的生抽，继续翻炒；

9、出锅前，放入适量食盐和鸡精；

10、翻炒均匀，就可以出锅装盘，一盘营养美味的炒花菜就做好了。