1、冻豆腐化冻切块，放入砂锅。
2、准备小半碗磷虾皮。
3、葱、蒜苗切碎。
4、热锅凉油，油热下入一大半的葱、蒜苗，小火炒香。
5、加1勺黄豆酱。
6、加1勺辣椒酱，炒匀。
7、放入虾皮，炒出香味。
8、加水，加1勺酱油、半勺糖，煮沸腾。
9、把汤汁倒入砂锅，大火烧开，中火炖10分钟。
10、加入剩余的葱花。
11、淋入藤椒油，大火收汁，不要收太干，留一点拌饭。
12、酱香浓郁、味道鲜美、营养丰富。
13、像小海绵一样冻豆腐，吸饱了汁水，一咬满口香。
14、冻豆腐经过冷冻后，比普通豆腐多了一种酸性物质，这种物质可以分解人体的脂肪，爱苗条的放开吃。
