自吃缙云烧饼的做法

1、面粉提前醒发，分成大小类似的小团，把准备好的肉用绞肉机打成肉泥（肉馅最好用肥瘦相间的肉，太瘦没有油水，因为梅干菜吸油），葱切成葱花，然后加点酱油搅拌

2、饼锅打开加热，小面团揉开，包入梅干菜肉馅，用包包子的方法包好，压扁，放入加热好的饼锅，饼锅可以刷点油，也可以不刷，隔一段时间翻面，直至两面都金黄肉馅熟即可

3、烧饼的大小厚薄可以根据自己的喜好来做，因为是自家吃的，然后手艺的原因，做的会比较厚