香煎猪肉卷怎么做？

1、面粉、酵母、白糖和温水混合，揉匀。

2、盖上盖子，发酵至2倍大。

3、胡萝卜和青椒清洗干净，切成小丁。

4、猪肉清洗干净，剁成肉泥。

5、锅内倒入食用油，加热，放入香葱和生姜，炒香。

6、加入猪肉和黄豆酱，炒熟。

7、加入胡萝卜和青椒，炒熟。

8、加入生抽和食盐，炒匀。

9、取出面团，排气，擀成面片。

10、铺上馅料，卷起。

11、切成小块，松弛15分钟。

12、锅内倒入食用油，加热，放入肉卷，煎至底部金黄。

13、倒入清水，盖上盖子，小火，熬至浓稠。

14、取出，撒上香葱。