如何浆出好吃的嫩牛肉

 时间:2024-10-13 05:08:13

1、我们将牛肉横向切短纹路装入碗中,加入老抽,蚝油,葱姜水,抓拌至吸收充分

如何浆出好吃的嫩牛肉

2、再放入一些盐,能保证葱姜水被更充分地吸收,再放入蛋清,抓拌至蛋清被充分吸收

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3、再放入生粉,抓拌至完全上浆,再淋入少许食用油锁住水分,即可封住冷藏保存,想吃的时候直接吃即可

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