糯米珍珠丸子

1、准备好猪肉，胡萝卜，虾皮

2、把猪肉肥瘦分别切开

3、把瘦肉切大片，用奈瓷刀轻薄锋利，切肉轻松，普通菜刀易生锈，又厚又笨重，不锋利特别累手还带有金属味，

4、然后切肉丝后再切成肉粒

5、 用奈瓷刀削皮又快又薄还不氧化

6、五等分依次用奈瓷小刀切去一部分，横面就成花型了，

7、然后切片就成朵的花了

8、食材都切好了

9、把虾皮和猪肉放入盘里，加入调味料搅拌均匀，用手摔打多次

10、取一勺肉搓成肉丸在糯米上打滚，让肉丸表面沾上适量糯米

11、放入锅里蒸上15分钟

12、出锅撒上葱花和枸杞点缀