1、冷米饭打散备用，饭里的红的绿的，是中午炒的菜，LG习惯把剩菜到饭锅里，然后晚上就直接热着吃；
2、香辣海带丝备好，海带丝可以直接拌着饭吃，但是炒一下要香得多；
3、上次做《豉香炒饭》剩下的豆豉，原本有20g的样子，可是被LG偷偷吃掉了，可见他有多爱豆豉；
4、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；
5、植物油烧热后，将豆豉放进锅里炒香；
6、放入打散后的冷饭，大火快速翻炒，千万别用铲子压米饭；
7、调入少许老抽，继续翻炒；
8、放入海带丝，继续翻炒；
9、调入少许盐；
10、调入适量鸡精；
11、关火，翻炒均匀，出锅。
