糖霜花生的做法

1、白糖，花生，淀粉备好

2、先把花生用烤箱烤熟

3、烤好的花生晾凉备用

4、水和白糖放入锅里，小火慢慢熬

5、白糖开始冒大气泡，水分开始蒸发

6、糖浆慢慢变得浓稠起来，颜色也有点发黄了，用筷子挑起来看一下，拉丝状态就可以了

7、倒入烤好的花生用铲子快速翻拌

8、筛入少许淀粉

9、关火，继续翻拌，刚开始花生会黏在一起，用铲子铲开，直到如图成反沙状就可以了

10、晾凉便可以吃了，又香又脆又甜