如何做皮蛋瘦肉粥

1、准备食材。大米洗净放电高压锅，加适量的水煮10分钟。里脊肉切小丁。

2、里脊肉加生抽、姜蓉、盐、少许淀粉拌匀，腌制10分钟，皮蛋切丁。

3、高压锅解压打开，煮好的大米倒入汤锅。

4、加腌制好的肉，搅拌肉散开，煮5分钟至肉变色。

5、加入皮蛋丁煮开，加盐、胡椒粉调味，滴入香油，吃的时候撒葱花。

6、盛入碗中，撒葱花，做好的皮蛋瘦肉粥。