日式清酒蛤蜊汤的做法

1、蛤蜊提前放淡盐水中浸泡1-2小时，让蛤蜊吐沙

2、准备好食材

3、姜切丝，葱切丝，红辣椒切小段

4、炒锅加油烧热，然后放入葱姜丝炒香

5、加入清酒和鸡汤

6、加盖大火烧滚

7、放入蛤蜊

8、加盖中火烧开

9、取下盖子，继续煮至蛤蜊全部张口

10、​盛出，装盘，撒上红椒丁即可