超嫩的大白兔奶冻怎样做

1、准备好食材，吉利丁剪成小片。吉利丁用冷水泡软

2、奶糖放入牛奶。小火加热边搅拌至融化。

3、加入淡奶油搅拌均匀。离火冷却至60度左右，放入挤干水份的吉利丁。

4、搅拌至吉利丁完全融化。

5、过筛一遍，分装在容器里。

6、冷却至室温后，放冰箱冷藏4小时以上至凝固。