香气浓郁的苦笋咸菜

1、准备好材料，先把骨头放在砂锅里

2、怕受苦的人可以用水煮苦竹笋，然后捞出用水冲洗

3、这时候可以把筒骨和苦笋一起煲（也可以筒骨先煲开后再放苦笋)

4、五花肉切片，不要切太薄（薄了煲久了以后会碎）五花肉煎一下再放咸菜一起炒

5、把炒好的咸菜放入管骨汤中一起煮。转小火煮40分钟

6、在此期间，打开锅盖，翻几次，防止粘锅（这是炖了40分钟左右的成品，很好吃，还不错）