牛腩炖土豆，营养又美味

1、买好的牛肉去血水洗净，沥干备用

2、牛肉切成块

3、起锅加入放入牛肉，焯水后沥干备用

4、锅中加少许油，放入冰糖，熬出糖色

5、放入牛腩，翻炒均匀

6、放入姜片，八角，桂皮，生抽，白胡椒粉翻炒均匀

7、倒入啤酒，焖煮一分钟

8、另起一锅加油，放入土豆，翻炒至金黄

9、倒入牛腩，放入辣椒，加入清水焖煮熟透即可