特色红烧小黄鱼炖豆腐做法

1、锅中热油，放入除去内脏清洗干净的小黄鱼，煎至两面金黄

2、放入，蒜片，姜丝，花椒，八角煸香

3、加入生抽，香醋，老抽，料酒，盐，白糖调味，加少许清水

4、放入豆腐和葱花炖5分钟即可出锅

5、最后撒少许香菜

6、成品图