西兰花彩蔬小炒

1、西兰花去老茎，摘小朵，用淡盐水浸泡30分钟，西兰花茎留用

2、胡萝卜切粒，西兰花茎根去老皮，切小粒待用

3、坐锅烧水，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟

4、坐锅烧水，下少许油、盐，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用

5、坐锅起油，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎，加盐、味素大火翻炒3分钟

6、下青红杭椒圈，翻炒1分钟，起锅

7、西兰花围边，勾芡汁淋在西兰花上，将炒好的彩蔬放入盘中央即可