猪肉炖粉条的做法

1、将宽粉放在水中清洗一下剪断，土豆去皮切成块，放在水中泡一下。

2、五花肉切成大块，放在水中泡一下。

3、大葱去葱白切成段，姜切片。

4、锅中放入清水，放入五花肉后点火冷水加热，煮十分钟后捞出清洗一下。

5、锅中淋少许油，油热后倒入五花肉煎成微黄。

6、放入葱姜和桂皮及大料继续翻炒。

7、倒入老抽、生抽以及料酒翻炒一两分钟。

8、倒入两大碗水，水沸后改小火炖40分钟后加盐继续炖半个小时。

9、放入土豆和宽粉炖半个小时后盛出。