好吃卤猪蹄的做法

1、首先我们洗干净猪蹄，把它冷水下锅，放入料酒和姜片，如图

2、然后我们捞出去除白膜放入空盘中

如图

3、然后我们准备好所有的辅料

如图

4、接下来大家用高压锅做比较好，往高压锅里放入事先准备好的冰糖，放入少许油

如图

5、待油热了把冰糖熬滑，如图

6、然后放入开水（切记用高压过，用炒菜锅倒开水时油会溅出来，少量油就可以了）把事先准备好的剩下的原材料放入锅中

如图

7、高压过上气后，30分钟关火就完成了，美味又好吃的卤猪蹄就做好了

如图