醋泡黑豆的作用及做法？

1、准备好已经晾干的黑豆，放于砂锅干炒即可。

2、大约5分钟，黑豆开始爆皮。

3、待全部爆开以后，再转小火炒5分钟。

4、盛出放于通风处晾凉，黑豆快凉下来吧！

5、凉了之后，将黑豆倒入有盖子的玻璃瓶内，倒入正好没过黑豆的醋。

6、盖上盖子，让黑豆将醋全部吸收进去，这样就能食用啦！