辣子鸡的做法

1、首先把鸡放过锅中煮，去除腥味

2、热油锅，红辣椒爆香

3、在放入鸡块，翻炒，10分钟

4、在加入调料，适量水，盐，料酒和姜片，盖上锅盖，换小火慢炖

5、在放入土豆，小火慢烧

6、水渐干时，放入切好的辣椒翻炒均匀

7、辣子鸡就做好了，准备出锅咯