苦瓜烧肉怎么做

1、锅中下入五花肉片，煸炒至微黄。

2、下入适量香料继续翻炒，加入开水、葱段、蒜瓣、姜片。

3、再加入老抽、料酒，焖煮至水变少。

4、放入苦瓜，加入食盐、胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。