自制三鲜饺子馅不出汤的做法

1、北方人都喜欢吃饺子，尤其喜欢三鲜馅的，但很多时候我们在包饺子的时候韭菜会出很多的汤，造成不好包的情况发生。我有个小方法可以减少出汤的情况，就是在头一天的晚上把肉馅准备好，放入切好的葱花，花椒面，虾仁，盐，油喂好，第二天早上包之前把韭菜洗干净，切好，再把鸡蛋摊好切碎，准备包了，把韭菜和鸡蛋放入准备好的馅中，和匀。