减脂轻食--椰香蜜汁紫薯球

1、将紫薯清洗干净。

2、用纸巾吸干表面的水分。

3、放入微波炉内，高火加热3-4分钟，至紫薯变熟。

4、将皮去除，用勺子碾成薯泥。

5、加入糯米粉。

6、趁热用手揉成面团，因为紫薯的水分少，如果太干可以加少许的温水或牛奶。

7、将面团分成10克左右的小剂子，搓成薯球。

8、奶锅中加水，大火烧开。

9、放入薯球。

10、当水再次烧开后，继续加热几分钟，至薯球浮起即可。

11、将薯球捞出，沥干水分，加入蜂蜜。

12、再撒上适量的椰丝和蔓越莓干即可食用啦。