怎么做鞑靼牛肉？

1、洋葱、西芹、酸黄瓜，切碎备用。

2、碗中加入西芹、洋葱、酸黄瓜末。

3、再加入橄榄油、胡椒粉、番茄酱，搅拌均匀。

4、再将肉末放入模具中，定型装盘。

5、用勺子在顶部按一个洞，打入鸡蛋黄即可。

6、成品图。