怎样做卡仕达酱泡芙

牛奶40毫升，加水40毫升，无盐黄油35克，盐少许，砂糖少许，再加低筋面粉22g，高筋面粉22g，鸡蛋2个，装入裱花袋。

挤在烤盘上，刷上全蛋液，送入烤箱烤熟，牛奶320毫升，加香草豆1/4根，煮开后过滤，蛋黄64g，加糖64g，再加低筋粉13g，玉米淀粉13g。

搅打均匀后倒入牛奶混合液，小火边煮边搅拌，加无盐黄油13g，装入裱花袋，挤在切开蛋糕中，最后挤上适量鲜奶油即可。